Auf rund 2000 Quadratmetern werden saisonales Gem\u00fcse, Salat, Kr\u00e4uter und Schnittblumen f\u00fcr das Personalrestaurant der Z\u00fcnd Systemtechnik AG angebaut. Nat\u00fcrlich Bio (was sonst!) und \u00fcberwiegend in Handarbeit. Die Fl\u00e4che ist dazu in kleine Beete unterteilt, unterbrochen von begr\u00fcnten Laufg\u00e4ngen. Man nennt diese Art Gem\u00fcse zu produzieren auch Mikrofarming. Je nach Sichtweise ist der Nutzgarten eine mikrokleine Farm oder ein riesengrosser Selbstversorgergarten f\u00fcr eine Firma. <\/p>\n
Der Anbau ist intensiv, aber nachhaltig. Das verdankt er unter anderem der Kompostwirtschaft, die in diesem Garten gross geschrieben wird, sowie einer ausgekl\u00fcgelten Fruchtfolge mit Gr\u00fcnd\u00fcngung etc…<\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n
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Auf rund 2000 Quadratmetern werden saisonales Gem\u00fcse, Salat, Kr\u00e4uter und Schnittblumen f\u00fcr das Personalrestaurant der Z\u00fcnd Systemtechnik AG angebaut. Nat\u00fcrlich Bio (was sonst!) und \u00fcberwiegend in Handarbeit. Die Fl\u00e4che ist … <\/p>\n